Tự Tay Làm Bánh Trung Thu Nhân Thập Cẩm Vừa Ngon Vừa Ý Nghĩa

Bánh Trung Thu thập cẩm là hương vị truyền thống không thể thiếu mỗi mùa trăng rằm. Với lớp vỏ vàng nâu óng ả, nhân bánh hòa quyện từ lạp xưởng, hạt dưa, mứt bí, hạt sen cùng mè rang thơm bùi, loại bánh này mang đến sự đậm đà, tròn vị và gợi nhớ ký ức sum vầy. Tự tay làm bánh thập cẩm tại nhà không chỉ giúp bạn thưởng thức trọn hương vị cổ truyền mà còn là cách gửi gắm tình yêu thương đến gia đình trong dịp Tết Đoàn Viên.

Bánh Trung Thu không chỉ là món ăn truyền thống trong dịp Tết Trung Thu mà còn mang trong mình nhiều ý nghĩa văn hóa sâu sắc. Việc tự tay làm bánh không chỉ giúp bạn tạo ra những chiếc bánh thơm ngon mà còn là dịp để gắn kết tình cảm gia đình, bạn bè. Hãy cùng khám phá cách làm bánh Trung Thu nhân thập cẩm đơn giản và ý nghĩa nhé!

Bánh Trung Thu nhân thập cẩm với nguyên liệu dễ tìm 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm bánh Trung Thu thập cẩm, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Nguyên liệu cho vỏ bánh

- Bột mì: 300g
- Nước đường: 200ml
- Dầu ăn: 50ml
- Nhân baking soda: 1/2 thìa cà phê
- Nước: 100ml

Nguyên liệu cho nhân thập cẩm

- Đậu xanh: 200g
- Hạt sen: 100g
- Mứt bí: 50g
- Hạt dưa: 50g
- Hạt điều: 50g
- Nước cốt dừa: 50ml
- Đường: 100g

Hướng dẫn từng bước làm bánh

Cách làm vỏ bánh

• Trộn bột mì với nước đường, dầu ăn và baking soda trong một tô lớn.
• Nhào bột cho đến khi mịn và không dính tay. Để bột nghỉ khoảng 30 phút

Cách làm nhân thập cẩm

• Ngâm đậu xanh và hạt sen trong nước khoảng 2 giờ, sau đó hấp chín.
• Xay nhuyễn đậu xanh và hạt sen, sau đó trộn với mứt bí, hạt dưa, hạt điều, nước cốt dừa và đường. Nhào cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

Cách kết hợp vỏ và nhân

• Chia bột vỏ và nhân thành các phần đều nhau.
• Dùng tay cán mỏng vỏ bánh, cho nhân vào giữa và gói lại.
• Đặt bánh vào khuôn và ấn chặt để tạo hình.

Nướng bánh

• Làm nóng lò nướng trước ở 180°C trong 10 phút.

• Đặt bánh vào lò, nướng lần 1 khoảng 10 phút.

• Lấy bánh ra, xịt nhẹ nước, để nguội 5 phút. Quét lớp trứng mỏng.

• Nướng lần 2 thêm 7–10 phút.

• Lặp lại thêm 1 lần quét trứng và nướng 5 phút cho vàng đều.

Mẹo để bánh ngon và đẹp mắt

Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon

Nguyên liệu là yếu tố quyết định đến chất lượng bánh. Hãy chọn những nguyên liệu tươi ngon, đặc biệt là đậu xanh và hạt sen, để bánh Trung Thu thập cẩm của bạn thêm phần hấp dẫn.

Kỹ thuật tạo hình bánh

Để bánh Trung Thu homemade của bạn đẹp mắt, hãy chú ý đến kỹ thuật tạo hình. Bạn có thể sử dụng các khuôn bánh với nhiều hình dáng khác nhau để tạo sự đa dạng cho sản phẩm.

Bạn có thể cho ra nhiều hình dạng bánh khác nhau tuỳ vào khuôn bạn chọn 

 

Cách bảo quản bánh Trung Thu

Thời gian bảo quản

Bánh Trung Thu nhân thập cẩm có thể bảo quản trong khoảng 5-7 ngày ở nhiệt độ thường. Nếu bạn muốn bảo quản lâu hơn, hãy cho vào tủ lạnh.

Cách bảo quản để bánh luôn tươi ngon

Để bánh luôn tươi ngon, hãy bọc kín bánh trong giấy bạc hoặc hộp kín. Tránh để bánh tiếp xúc với không khí quá lâu, điều này sẽ giúp bánh không bị khô và mất hương vị.

Kết luận

Việc tự tay làm bánh Trung Thu không chỉ mang lại niềm vui mà còn giúp bạn hiểu rõ hơn về văn hóa ẩm thực của dân tộc. Hãy thử nghiệm và sáng tạo với công thức bánh Trung Thu thập cẩm của riêng mình. Chúc bạn có những chiếc bánh thật ngon và ý nghĩa trong mùa Trung Thu này!

THANKSOUL - QUÀ TẶNG CAO CẤP

Địa chỉ: 114 Nguyễn Cửu Vân, Phường Gia Định, Thành Phố Hồ Chí Minh

Hotline 1: 0984 194 535

Hotline 2: 0869 801 911